SALADA DE RABANETE , CENOURA E MAÇÃ

Ingredientes: 2 maçãs ácidas verdes descascadas e sem as sementes; 2 cenouras médias raspadas; 10 rabanetes médios bem lavados; 1/4 de xícara de cebola picada; 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada; sal a gosto; 1/4 xícara de azeite; suco de limão a gosto. Modo de Preparo: Pique as maçãs, rale as cenouras no ralo grosso e corte os rabanetes em rodelas finas. Coloque numa vasilha e misture com a cebola e a salsinha. Salpique com o sal e respingue com o azeite e o suco de limão. Misture bem e verifique o tempero. Dica: Acrescente uma pitada de açúcar ao tempero da salada, dá um gosto especial. Para variar a receita, acrescente beterraba crua ralada no ralo grosso. A cor e o sabor ficarão diferentes.

 

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