RECEITAS

CHÁ DE CASCA DE LARANJA

Ingredientes: 1 litro de água; casca de 2 laranjas; ½ xícara (chá) de folhas de hortelã fresca; 3 colheres (sopa) de mel. Preparo: Num recipiente, leve ao fogo a água com as cascas de laranja e hortelã. Deixe ferver durante aproximadamente 3 minutos. Acrescente o mel. Desligue o fogo, tampe …

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SOPA NA MORANGA

Ingredientes: 1 moranga tamanho médio; 2 colheres (sopa) de azeite; ½ quilo de carne bovina; 4 colheres (sopa) de molho de soja; 1 cebola média picada; 1 tomate picado; 2 cenouras cortadas em cubos pequenos; 1 chuchu cortado em cubos; 1 abobrinha cortada em cubos; ½ quilo de mandioca; 1 …

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BISTECA DE PORCO GRELHADA

Ingredientes: 6 bistecas de porco com osso; suco de 1 limão; sal e pimenta do reino a gosto; azeite a gosto. Preparo: Tempere as bistecas com sal, pimenta do reino, suco de limão e azeite. Deixe marinar na geladeira durante 2 horas, no mínimo. Aqueça a chapa e frite as …

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SORVETE DE AMEIXA

Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; a mesma medida de leite; 150 gramas de ameixa preta seca e sem caroço. Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa tigela e leve ao freezer. Quando começar a solidificar, bata na batedeira e leve novamente …

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BISTECA DE BOI AO MOLHO ESPECIAL

Ingredientes: 8 bistecas de boi; 1 cubo de caldo de carne esfarelado; sal e pimenta do reino a gosto; ¼ xícara (chá) de óleo; 2 cebolas picada em pedacinhos; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 4 colheres (sopa) de mostarda; 4 colheres (sopa) de molho de soja; 1 xícara …

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ESPETINHO DE SALAME

Ingredientes: Salame cortado em cubinhos; queijo prato cortado em cubinhos; cebolinhas em conserva; pão de fôrma cortado em cubinhos. Preparo: Em espetinhos de churrasco, coloque os ingredientes na seguinte ordem: salame, pão, queijo e cebolinha. Sirva imediatamente como aperitivo, também vale acompanhar com salada de alface. Dica: Prefira salame de …

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PÃO DE MILHO

Ingredientes: 45 gramas de fermento biológico; 1 1/2 xícara (chá) de água morna; 1/4 xícara (chá) de Karo; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho; 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de sal; meia xícara (chá) de água fervente. Preparo: Coloque a farinha de …

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SALADA DE RABANETE , CENOURA E MAÇÃ

Ingredientes: 2 maçãs ácidas verdes descascadas e sem as sementes; 2 cenouras médias raspadas; 10 rabanetes médios bem lavados; 1/4 de xícara de cebola picada; 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada; sal a gosto; 1/4 xícara de azeite; suco de limão a gosto. Modo de Preparo: Pique as maçãs, …

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BOLO DE LARANJA

Ingredientes: 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (chá) de sal; meia xícara (chá) de açúcar; meia xícara (chá) de uva-passa; 1 ovo; 50 gramas de margarina; 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado. Preparo: Bata o ovo, …

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BOLO DE ESPECIARIAS E FRUTAS SECAS

Ingredientes: Meio quilo de farinha de trigo; 400 gramas de açúcar; 200 gramas de manteiga ou margarina; 450 ml de leite; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de canela em pó; 1 colher (chá) de noz moscada ralada; 200 gramas de frutas cristalizadas; 200 …

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