RECEITAS

Frango Ensopado

Ingredientes: 1 frango grande, partido em pedaços: 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos;  1 cebola grande picadinha; 1/2 pimentão cortado em pedaços; 1 pimenta vermelha sem sementes e picada; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 maço de coentro picado; 1 colher (sobremesa) de azeite; 1 colher (sopa) de …

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Bolo de Banana com Chocolate e Nozes

Ingredientes: 1 xícara (chá) de gordura vegetal ou margarina sem sal; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de maionese; 6 bananas nanicas bem maduras, amassadas; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres …

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Torta Zazá

Ingredientes: 250 gramas de trigo para quibe; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 cenoura ralada; 100 gramas de vagem picada; 2 batatas, sem casca, cozidas e amassadas; sal e pimenta-do-reino a gosto; 200 gramas de mussarela fatiada; 1 colher (chá) de azeite. Preparo: Deixe o trigo de …

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Pipoca com Toucinho Defumado

Ingredientes: 10 fatias de toucinho defumado; ½ xícara (chá) de milho de pipoca; sal a gosto. Preparo: Pique o toucinho defumado e coloque numa panela alta. Leve ao fogo médio e frite até o fundo da panela fique bem untado. Adicione o milho de pipoca. Mexa bem e tampe a …

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Macarons

Ingredientes: 125 gramas de farinha de amêndoas; 200 gramas de açúcar de confeiteiro; 3 claras; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 30 gramas de açúcar refinado; 25 gotas de corante (escolha a cor a seu gosto). Recheio: 1 colher (sopa) de manteiga; 130 gramas de chocolate em barra ao …

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Sobremesa de Laranja

Ingredientes: 75 gramas de farinha de trigo; meia colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 100 gramas de açúcar mascavo; 50 gramas de manteiga amolecida; 3 1/4 colheres (sopa) de iogurte natural ou creme de leite azedo; 1 ovo batido; casca ralada e suco de 1 laranja. …

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Filé de Frango à Milanesa com Molho de Queijo

Ingredientes: 1 quilo de filé de frango; 4 dentes de alho amassados; suco de 1 limão médio; sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 ovos ligeiramente batidos; amido de milho; farinha de rosca. Molho: 1 litro de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 200 gramas de queijo mussarela; 50 …

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Sanduíche de Salmão Grelhado

Ingredientes: 2 fatias de pão de fôrma; 1 colher (chá) de maionese; 1 filé de salmão grelhado desfiado; 1 tomate sem casca fatiado; 3 azeitonas verdes picadas. Preparo: Aqueça o pão na chapa até ficar ligeiramente tostado. Espalhe a maionese em uma das fatias e coloque o salmão grelhado desfiado. …

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Sopa de Alho

Ingredientes: 5 dentes grandes de alho descascados e espremidos; 1 colher (sopa) de óleo ou azeite; 8 xícaras (chá) de caldo de galinha; ½ xícara (chá) de creme de leite; 3 gemas batidas; sal e pimenta do reino a gosto; queijo parmesão ralado; torradas ou croutons. Preparo: Frite o alho …

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Músculo ao Molho de Pimentão

Ingredientes: 1 quilo de músculo num só pedaço (traseiro ou dianteiro); 4 fatias de bacon; 3 dentes de alho amassados; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de água; 1 pimentão vermelho sem sementes; 1 colher (sopa) de amido de milho; sal e pimenta do reino a gosto. Preparo: …

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