RECEITAS

Bolacha de Gengibre

Ingredientes: 100 gramas de manteiga sem sal; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 4 colheres (sopa) de mel; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de gengibre em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 ovo batido; manteiga sem sal e farinha de trigo para …

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Folhado de Salmão

Ingredientes: 1 filé grande de salmão; 1 cebola grande cortada em rodelas; 1 dente de alho esmagado; 100 gramas de cogumelos laminados;  azeitonas pretas fatiadas; alho-poró a gosto refogado; sal e pimenta do reino a gosto; 1 gema de ovo; 1 embalagem de massa folhada . Preparo: Numa frigideira, coloque …

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Bolo de Pão e Maçãs

Ingredientes: 6 pãezinhos de leite; 750 gramas de maçãs; 2/5 de litro de leite; 3 ovos separados; 125 gramas de açúcar; 2 colheres (sopa) de licor de marrasquino; 1 colher (café) de canela em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 30 gramas de manteiga. Preparo: Raspe a casca …

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Torta de Natal

Ingredientes: Massa: 6 ovos; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; meia xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3/4 de xícara (chá) de nozes moídas; farinha de rosca para polvilhar a fôrma. Recheio: 2 xícaras (chá) de açúcar; …

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Panetone Tradicional

Como fazer: Dissolva 1 colher (chá) de açúcar e 6 tabletes de fermento biológico fresco em 1 xícara (chá) de água morna. Junte 1 xícara (chá) de farinha de trigo, misture bem e deixe crescer até dobrar de volume. Em separado, bata muito bem 4 ovos inteiros, com 12 colheres …

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Panetone com Gotas de Chocolate

Ingredientes: Esponja: 1 xícara (chá) de água morna; 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g) ou 2 envelopes do seco; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar. Massa: 1 ½ xícara (chá) de açúcar; 8 gemas; 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal; 1 colher …

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Patê de Natal

Ingredientes: Meia xícara de cebola picada; 7 colheres (sopa) de manteiga; 1 dente de alho amassado; meio quilo de fígado de galinha picados; 1 folha de louro; 1/2 colher (chá) de sal; 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1/2 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de conhaque; 1/2 envelope de …

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Arroz com Brócolis e Amêndoas

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de amêndoas em pele, tostadas e cortadas em lascas; 2 xícaras (chá) de brócolis; 1 xícara (chá) de arroz; 4 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras de água fervente. Preparo: Refogue o arroz na manteiga até que fique transparente, junte o brócolis, sal, tempero de sua …

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Panetone com Gotas de Chocolate

Ingredientes: Esponja: 1 xícara (chá) de água morna; 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g) ou 2 envelopes do seco; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de açúcar. Massa: 1 ½ xícara (chá) de açúcar; 8 gemas; 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal; 1 colher …

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PIEROGI

Ingredientes: 1 quilo de farinha de trigo; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de azeite; sal a gosto; água fria até dar ponto de massa de abrir com rolo. Recheio: 1 quilo de ricota; 1 quilo de batatas; 3 colheres (sopa) de requeijão; sal a gosto; cheiro verde picadinho a gosto. …

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